オススメ本 vol.28 小国 士朗(著) 『注文をまちがえる料理店 』 あさ出版

オススメ本


こんにちは!ブービーだよ。暑い夏が始まっているね!みんなは体調崩していないかな!

今回オススメする本は「注文を間違える料理店」小国 士朗著

「まちがえても、大丈夫!」最近では、こんなふうに言ってもらえない世の中ですが・・・
あえて、注文を間違えるレストランがネットなどを中心に話題となっています。

認知症を抱える人たちがスタッフとして働くレストランを企画した著者の小国さんはテレビディレクター。認知症を抱える人々を取材しているうちに、この企画が頭をよぎった。
あるグループホームでのできごと。そこに入居されているのは認知症の方たち。
認知症の状態であっても、自分でできることは自分たちでやるというのがグループホームの信条。
ある日、入居者のおじいさんやおばあさんの作る料理をごちそうになることに。その日の献立はハンバーグ。だけど、でてきたのは餃子・・・・。

「あれっ!?」でも、小国さんは何も言わずに、黙って食べた。「たかだか、ハンバーグが餃子になったくらいのことに、なぜ、こだわっているんだ!」と恥ずかしい気持ちになった。
そこから「注文を間違える料理店」というキーワードが浮かんだ。注文を間違える料理店で働く人々は、安心して間違えてよい!サラダにスプーンがついていたり、ホットコーヒーにストローがついてたり・・・  皆、笑いながら働いている。
お客さんたちも、笑顔で受け入れている。受け入れているというよりも、楽しんでいる。忘れちゃったけど、まちがえちゃったけど、まあいいか。

こんな素敵なお店がどんどん日本にできるといいなぁ・・・

『注文をまちがえる料理店』 小国 士朗(著)  あさ出版 (2017 年)

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